Les gâteaux
Broyé Poitevin
Recette envoyée par Corinne, la productrice d’œufs, qui a ravit les papilles de plusieurs d'entre-vous mardi.
Ingrédients:
- 200gr de farine
- 100 gr de sucre
- 160gr de beurre
- 2 jaunes d'oeufs
Préparation:
Mélanger le tout jusqu'a obtenir une pate lisse. Etaler la pâte en tapant avec la paume de la main, dorer avec 1 jaune d'oeufs , faire des dessins avec une fourchette.
Cuire à thermostat 6-7 pendant 15 min.
Petits gâteaux de Denis (sans œufs, sans lait)
Recette donnée par Denis.
Ingrédients:
- 200 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 200 gr de compote
- 2 c à c de poudre à lever
- 1/2 c à c de cannelle
- 50 gr d'huile
Préparation:
Mélanger le tout, mettre au four à 180°C dans de petits moules durant environ 15-20 min.
On peut y ajouter plein de trucs : miel, sirop, un peu de rhum, noix, noisettes, jus de citron, raisins secs ou pas...