Les gâteaux

Broyé Poitevin

Recette envoyée par Corinne, la productrice d’œufs, qui a ravit les papilles de plusieurs d'entre-vous mardi.

Ingrédients:

- 200gr de farine

- 100 gr de sucre

- 160gr de beurre

- 2 jaunes d'oeufs

Préparation:

Mélanger le tout jusqu'a obtenir une pate lisse. Etaler la pâte en tapant avec la paume de la main, dorer avec 1 jaune d'oeufs , faire des dessins avec une fourchette.

Cuire à thermostat 6-7 pendant 15 min.

Petits gâteaux de Denis (sans œufs, sans lait)

Recette donnée par Denis.

Ingrédients:

- 200 gr de farine

- 100 gr de sucre

- 200 gr de compote

- 2 c à c de poudre à lever

- 1/2 c à c de cannelle

- 50 gr d'huile

Préparation:

Mélanger le tout, mettre au four à 180°C dans de petits moules durant environ 15-20 min.

On peut y ajouter plein de trucs : miel, sirop, un peu de rhum, noix, noisettes, jus de citron, raisins secs ou pas...